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Peribeca
Este poblado colonial fue fundado en agosto de 1602, en un hermoso valle a 45 minutos de San Cristóbal. Cuenta con calles empedradas, casas típicamente coloniales y una bella iglesia dedicada a la Virgen del Carmen, que permiten que los visitantes disfruten de un pedacito del Táchira de antaño.
Uno de sus principales atractivos lo constituye su gastronomía. Propios y extraños pueden disfrutar durante la estadía del tradicional "Calentao" y de exquisitos platos típicos cocinados a leña y servidos en los diferentes restaurantes. El jugo de caña de azúcar, espléndidas raciones de melcochas o y deliciosos alfondoques forman parte del menú de la zona.
Si se desea comprar algún souvenir, la artesanía a base de barro y los productos de la cestería son la especialidad de los lugareños.
Peribeca es uno de los pueblos más atractivos del estado Táchira, no sólo por su arquitectura colonial y hermosos paisajes, sino por la calidez de su gente que hace sentir a los turistas como en su casa.
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