| |
|
|
|
Esta
receta es especial para acompañar cualquier plato.
El atún fusionado con el ajoporro resulta una exquisita
combinación de sabores.
|
 |
|
INGREDIENTES |
|
|
|
|
|
1/2
kilo de papas
200
gramos de atún enlatado natural
2
cucharadas de mayonesa
2
ajoporros
1
huevo
|
150
gramos de pan rallado
100
gramos de harina de trigo
Aceite
vegetal para freír
Sal
al gusto |
|
| PREPARACIÓN |
|
 |
Las
papas se pelan, cortan y cocinan en abundante agua salada hasta
que se ablanden; luego se escurren y se hacen puré. |
|
 |
Aparte,
se escurre muy bien el atún, se desmenuza y se une al
puré a éste. Se les mezcla la mayonesa y la parte
blanca de los ajoporros finamente picado. |
|
 |
La
masa se divide en 8 partes iguales que se espolvorean con harina
y luego se pasan por el huevo batido y el pan rallado. |
|
|
 |
Finalmente
se fríen a alta temperatura en el aceite, y se escurren
antes de servirlos. |
|
|
| |
| TIPS |
| |
Se
recomienda servir estas croquetas con trocitos de limón. |
| |
|
©
producido por
|
|
 |
|
| |
