TEMAS | RECETAS | Ciruelas pasas gratinadas

Estas deliciosas ciruelas gratinadas con sabor a licor de manzana le darán un toque dulce a tus comidas. Además de original, es una receta que encantará a tus comensales. INGREDIENTES   4 cucharadas de azúcar blanca 4 huevos 1 1/3 tazas de crema de leche 1 taza de vino blanco 1 cucharada de margarina 2 manzanas 200 gramos de ciruelas pasas 4 cucharadas de azúcar morena 1 copita de licor de manzana PREPARACIÓN Se marinan las ciruelas con la mitad del vino y se apartan. En un recipiente se mezcla la azúcar blanca con 1 huevo completo, las 3 yemas de los otros restantes, la crema de leche y el resto del vino. Se pelan las manzanas, se cortan en cuadritos pequeños y se saltean en la margarina durante 2 minutos. Se les añade el licor y se apartan. En un molde previamente engrasado se reparten las manzanas, las ciruelas cortadas en láminas y se cubren con la preparación de huevos. Finalmente se precalienta el horno a 180º C. hasta que se solidifique la masa, entonces se espolvorea el azúcar morena y se termina de gratinar.   TIPS   Marinar es dejar reposar algún alimento en jugo, vinagre, vino o hierbas. El resto del vino donde se marinaron las ciruelas se agrega a la masa de huevos.   © producido por