TEMAS | RECETAS | Torta de chocolate con salsa Kalhúa

Exquisito postre para acompañar las comidas o para una merienda diferente. Esta torta bañada en salsa de Kalhúa deleitará a tus comensales. INGREDIENTES   250 gramos de chocolate de taza ½ taza de café negro bien fuerte 6 huevos 200 gramos de margarina 200 gramos de azúcar blanca u oscura 2 cucharadas de esencia de vainilla 2 cucharadas de polvo de hornear 80 gramos de almendras en polvo 2 cucharadas de maicena 10 trocitos de nueces peladas ¼ de taza de crema de leche Una copa de licor de Kalhúa PREPARACIÓN Se precalienta el horno a 200º C. En un recipiente se baten las 6 yemas de huevo con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté cremosa. Por otra parte se derrite el chocolate con el café y se deja entibiar. Se unen ambas preparaciones y se agrega la margarina puesta a temperatura, la almendra en polvo, la maicena y el polvo de hornear. Por último, se le añaden las claras a punto de nieve. En un molde de biscocho alto, engrasado con margarina y espolvoreado con harina, se vierte 3/4 de la preparación. Se hornea entre 15 y 20 minutos y se deja enfriar antes de desmoldar; luego, esta torta se corta horizontalmente en dos partes y se rellena con el resto de la preparación. Se deja enfriar en el congelador durante 30 minutos. Aparte la salsa se prepara, mezclando la crema de leche con la Kahlúa. La torta se sirve bañada con un poco de salsa.   TIPS   Esta torta, en cuya preparación una parte de la masa está cocida y la otra cruda, se consume bien fría.   © producido por