Desde 1855 la firma familiar Mendoza & Compañía estuvo dedicada a la fabricación de jabones, hasta que en 1935 Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury decidiera ampliar sus líneas de negocio, dando pie a la creación de un proyecto para establecer una industria cervecera.

Cuatro años después, llega al Puerto de La Guaira la embarcación que traía los equipos necesarios para instalar la primera planta de Cervecería Polar.

La producción comenzó en Antímano en 1941 con un recurso humano conformado por 50 personas, una capacidad instalada de 30 mil litros mensuales y con el lanzamiento de dos productos al mercado: Cerveza Polar y Bock.

Sin embargo, no es sino hasta 1942 cuando la cerveza Polar adquiere un sabor único y tropicalizado; esta fórmula fue desarrollada por Carlos Roubicek quien adaptó a la cerveza europea al paladar venezolano, tomando en cuenta las condiciones climáticas del país.

A sólo cuatro años de la inauguración de la pequeña industria de Antímano, Polar fue considerada la cervecería más moderna y mecanizada de Latinoamérica, luego de realizar algunas mejoras y ampliaciones de sus instalaciones.

Para 1950 crece la producción y por ende la distribución de los productos de la Cervecería Polar, pues se inicia el funcionamiento de Cervecería Oriente C.A., la cual cubriría los mercados de Nueva Esparta, Sucre, Monagas y Anzoátegui. De esta planta sale Maltín Polar, una bebida creada para satisfacer los paladares en búsqueda de una bebida refrescante y nutritiva.

Crecimiento de la Cervecería Polar

El 8 de abril de 1951 nace la moderna Cervecería Polar C.A. asentada en una antigua hacienda ubicada en el este de Caracas, específicamente en Los Cortijos con una capacidad de producción de 500 mil litros mensuales y 140 empleados.

A mediados de la década de los 50’s y con la incorporación de nuevos productos Cervecería Polar pasa a ser Empresas Polar. Siempre manteniendo la producción de la cerveza y malta.

En 1961, comienza la producción de la Cervecería Modelo C.A. en Maracaibo, con una capacidad de 4 millones de litros mensuales en sus inicios.

Posteriormente, en 1978, se inaugura Cervecería Polar del Centro C.A. que, en el momento, fue el complejo más grande de Latinoamérica. Ésta, se encuentra ubicada en la población de San Joaquín, estado Carabobo.