Hay vinos para todo y para todos. Para los romanos eran la base de la diversión, para los cristianos la alegoría de la sangre de Cristo y para otros los perfectos remedios caseros de la gripe y demás males. Pero no hay duda de que el vino es un placer que acompaña a otros placeres y que además beneficia a la salud, pues dos copas de tinto al día tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.

.: Dime que sepa eres...

Y te diré que tonalidad tienes. Existen diferentes tipos de uvas, llamadas variedades de vid o cepas, las que determinan el color, el aroma y el sabor del vino. Estas son algunas de las más utilizadas:
Para tintos: Cabernet Sauvignon, Pinot Noire, Merlot, Pinot Meunière, Syrah, Petit Verdot, Mouvedre, Tempranillo, Grenache.
Para blancos: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Macabeau y Malvoisie.

.: Consejos expertos para catadores novatos

Si quiere armar su propia bodega en casa, escoja la habitación más fresca de la misma y cuya iluminación sea la más escasa.

Asimismo deben estar lejos pinturas, detergentes, vinagres o cualquier otra sustancia de olor intenso que puedan alterar las características del vino.

Los vinos deben guardarse en posición horizontal a fin de que el corcho siempre esté húmedo, ya que si se seca permitiría la entrada de aire y la oxidación del vino. (Esto no se aplica a licores destilados como el whisky).

En cuanto a las temperaturas, es vital servir los blancos y los rosados entre 6°C y 10°C (fríos más no helados). Los tintos deben servirse a una temperatura que oscile entre 15°C y 18°C.

Las copas deben ser incoloras y de cristal transparente para poder apreciar el vino y deben llenarse sólo hasta la mitad.

Al descorchar una botella procure limpiar bien el cuello para que no queden partículas de corcho, éste debe examinarse para que no esté deteriorado o huela a moho, en este caso lo mejor es rechazar la botella.

Los vinos rosados deben consumirse antes del año. Los blancos pueden conservarse hasta un máximo de dos años y los tintos en promedio de tres a cinco años.

.: Países y regiones productores de Vino

Ranking de productores de vino a nivel mundial (según volumen y calidad):

• Francia

• Italia

• España

• Portugal

• Estados Unidos

• Chile

• Argentina

• Australia



.: ENLACES :.

vinasdechile.com (guía de vinos chilenos).