Cada año que pasa, cada Navidad que llega los Pastores de San Joaquín le cantan al niño a los pies del pesebre y lo veneran con versos de su propia inspiración. De origen europeo, ubicado específicamente en el teatro de la época medieval, esta tradición se basa en la representación del encuentro entre los Pastores y el niño Dios, según San Lucas, donde participan personajes como el ángel Gabriel, los Pastores y el peculiar 'Titirijí', quien va por todos lados buscando al niño. Propia de las poblaciones de San Joaquín, Mariara y Aguas Calientes en los estados Aragua y Carabobo, esta manifestación tiene como particularidad varias características que le hacen ser una de las más vistosas de nuestro calendario popular. El 24 de diciembre salen pastores y pastorcillas con sus trajes, hechos de retazos de telas bastante coloridas, camino al pesebre para llevar cantos y versos al niño Dios. Llevan en sus manos, además de las ofrendas, instrumentos construidos por ellos mismos llamados 'Chinecos', los cuales son percutidos contra el piso para darle sonoridad. Quienes participan en esta tradición deben ser hombres, aunque algunos de ellos representan a las pastorcillas, y son vistos como privilegiados aquellos que encabezan las danzas ejecutadas a lo largo del camino (Pastor Guía) Existe también un personaje llamado Cachero, cuya función es la de apartar a la gente del pueblo del camino de los Pastores. Una vez que se encuentra al niño (en la Iglesia o casa donde siempre está) comienzan las ofrendas y los cantos por ellos preparados.