| Llegan las fiestas y con ellas los excesos. Comidas copiosas que nos hinchan y que luego nos hacen arrepentirnos por haber maltratado nuestro estómago. Varios expertos en endocrinología recomiendan qué hacer y qué no para disfrutar de una Navidad sin excesos.
En estos días se debería no insistir en tomar grandes cantidades de grasas, alcohol o féculas (cereales, papas, etc.). Estas restricciones que tampoco tienen que ser severas, también deberían realizarse en los días posteriores a las fiestas.
La Navidad es una buena ocasión para recuperar las recetas tradicionales, esas que nos hacen recordar sabores y olores de nuestra familia o de cuando éramos niños. La preparación de las comidas se puede convertir en todo un ritual culinario en el que algunos tienen la posibilidad de emplear suficiente tiempo y dinero, pero aún así, no se debe incurrir en excesos ni derroches. Es importante recordar que el cariño puesto cuando se cocina, está presente en la comida.
Algunos tips para controlar el peso en estos días de fiesta son:
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Beber agua o comer una fruta antes de salir a celebrar. |
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Perspectiva: concentrarse en mantener un peso saludable, no en perderlo (la fecha no es la mejor para perder peso) |
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Disfrutar de todo, pero eliminar la tercera parte. En vez de comer tres galletas, comer sólo dos. |
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Al comer se debe saborear y degustar para que la comida se siente mejor. |
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Asegurarse que siga siendo una prioridad durante la temporada de fiestas realizar algo de actividad física. |
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El tamaño de las porciones es clave para manejar el peso.
Prestar atención a los postres y el alcohol. |
Además de los platos principales, los postres son otro de los puntos que deben centrar nuestra atención, para lograr una "dulce" y no amarga Navidad. A menudo sientan mal y descompensan a las personas diabéticas o que padecen del estómago. Este es el momento perfecto para degustar postres caseros que no hacen tanto daño como por ejemplo, el dulce de lechosa, o frutas variadas.
En cuanto a los dulces navideños los expertos no ven ningún problema si se consumen con moderación y de forma puntual. El turrón suele poseer, entre otros ingredientes, almendras que tienen grasas insaturadas que no inciden en la subida de colesterol. Por esta razón, las personas que tienen el azúcar o el colesterol un poco alto no tienen por qué prescindir de él, siempre y cuando se asegure de consumirlo en baja cantidad.Sin embargo, si se quiere cuidar la figura, éste no es muy recomendable ya que posee muchas calorías, en este sentido es importante fijarse unas cantidades moderadas y consumirlo de forma puntual.
El alcohol, en una cultura como la nuestra, está muy presente en estas fechas. Igual que con los alimentos anteriores, los diferentes expertos no son partidarios de prohibir su consumo pero sí de limitarlo a las cantidades recomendadas.. Un buen vino si se toma con mesura , no hace daño y evita los desagradables dolores de cabeza que con seguridad aparecen al día siguiente si la noche anterior se bebió en grandes cantidades.
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