Prácticamente sólo conocido por viajeros y por los entendidos en la materia hasta hace dos años en Venezuela, el The Balvenie ha ido posicionándose en el mercado de los degustadores nacionales de whiskys super-premiums en sus dos botellas más vendidas mundialmente. Estas son el de 12 años (añejados en barricas tradicionales y en barricas de jerez), el de 10 años con el que se inicia el portafolio de opciones de la marca. Embotelladas en un frasco que semeja un “agua de vida” de siglos atrás, con tapón de corcho, estos Balvenies están presentes hoy en tiendas especializadas, supermercados de alta gama y las tiendas de aeropuertos en Venezuela.

Ubicada en la región del Speyside (riberas del río Spey) en pleno corazón del whisky escocés, The Balvenie es la única destilería que aún en el siglo XXI cultiva su propia cebada con la que elabora sus maltas. Su prestigio ha crecido a medida que ha mantenido los métodos más artesanales para su pequeña producción, y que sigue empleando a sus propios artesanos para manipular y reparar las barricas de roble y mantener los alambiques.

Cada año, David Stewart, el maestro de maltas de la destilería, toma muestras de todos los barriles de bourbon superiores a 30 años y selecciona barriles excepcionales para poner en el mercado un The Balvenie Vintage Cask. Este año seleccionó tres pequeños barriles individuales con maltas destiladas en 1973 para ofrecer un producto único y diferente. Como estamos en el 2004 se trata de un whisky 100% de malta, de 31 años de añejamiento.

El Vintage Cask 1973 es un whisky single malt de 49.7 grados embotellado a mano, en el que cada botella es caligrafiada con el detalle del número de la barrica, la fecha en la que fue llenado, la fecha del embotellamiento, el número individual de la botella y el número total de botellas de la edición limitada.

Tres ediciones anteriores de Vintage Cask de The Balvenie (1964,1967 y 1968) han ganado medallas de oro en la Competencia Internacional de Vino y Licores.
Esta rareza puede ser adquirida en línea por los especialistas en www.thebalvenie.com. Su costo actual es de 299 libras esterlinas.