Nuevo "vintage" Glenfiddich 1972
La destilería
escocesa de maltas únicas Glenfiddich anunció el lanzamiento
al mercado internacional de un nuevo “Vintage” (añada)
en la categoría de whiskys extraordinarios, diferentes, poco
usuales.
Se trata del Glenfiddich 1972 “Vintage Reserve” creado
por el maestro de maltas David Stewart para el nicho de consumidores
de “Rare Whiskys”. El
nuevo Glenfiddich Vintage Reserve 1972 es una edición muy
limitada, numerada, guardada en cofre de madera, obtenida a partir
de barricas seleccionadas de ése año por un panel
de expertos.
Por
el método riguroso de selección del Malt Master Stewart
y por las pérdidas producidas por “la porción
de los ángeles” en las barricas de roble, de las dos
únicas escogidas se pudieron producir solo 519 botellas.
Cada una de ellas posee una graduación alcohólica
de 48º
La
“porción de los ángeles” es la pérdida
por evaporación intra-celular de las barricas de roble que
contienen el whisky. En este caso la porción de los ángeles
fue enorme pues el whisky de malta única permaneció
añejado por 32 años antes de ser embotellado, en junio
de 2004
El
experto catador y escritor británico Michael Jackson quien
fue seleccionado para redactar las notas de cata del Vintage Reserve
1972 de Glenfiddich escribió: “Impecable elegancia.
Es el whisky de malta escocés más cosmopolita que
he podido degustar”.
La
botella, sólo disponible para especialistas a través
del site www.glenfiddich.com tiene un precio estimado de 249 libras
esterlinas. Glenfiddich es el líder mundial en whiskys de
maltas de Escocia.
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