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Por
error, producen whisky rosado. Deciden venderlo a mujeres
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Destilería
de Bruichladdich,
en Escocia |
Una destilería
escocesa obtuvo por error un vino de color rosa, en lugar del tradicional
color ambarino. Tiene 20 años. Como resulta impensable vendérselo
a los conocedores del mundo del escocés, decidió ahora
dedicárselo a las damas. Con eso logra dos cosas: ser el primer
whisky rosado de la historia, y el primero en ser comercializado específicamente
para el supuesto sexo débil.
El fenómeno ocurrió en la destilería escocesa
Bruichladdich. Después de mantener durante 1040 semanas un
whisky en añejamiento en un tonel donde antes se añejó
whisky bourbon americano, el aguardiente cambió accidentalmente
de color. “Nadie sabe por qué”. Pero en lugar de
salir ambarino o de tonos ocres, el alcohol destilado, que como mínimo
debe envejecerse durante tres años para llamarse whisky, adquirió
un color rosado, similar al de los vinos “claretes” de
Francia.
Según se informó ayer en Londres, la novedad se llamará
“Amourette” y será descrito en su publicidad como
una “relación peligrosa”. Destinado al público
femenino se ofrecerá a razón de 95 euros la botella.
La destilería espera vender 10.000 botellas del whisky rosado.
Los ortodoxos de la industria han percibido el lanzamiento como un
insulto. No sólo su color se presta a equívocos, sino
que no puede ser clasificado por la ley que regula estos destilados.
El disgusto de la industria es tan grande porque la destilería
comercialice un accidente como una novedad, que piensa incluso apelar
si el “Amourette” intenta ser clasificado como alcopops;
categoría de cócteles preparados por adelantado antes
de ser embotellados.
El whisky de Escocia es uno de los más rigurosos destilados
del mundo. Todo su proceso de producción está regulado,
así como las materias primas que intervienen en su destilación.
A diferencia de otros aguardientes como el vodka o la ginebra, que
aceptan la modificación del color y los sabores otorgándoles
atributos de limón y de otras frutas, el whisky hace gala de
su pureza y sobriedad en el proceso de embotellado.
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