Entre las marcas premiadas destacan el Pisco Payet, Biondi, Mendiola, Don Saturnino y Gran Cruz. En la actualidad, Perú desarrolla una campaña de promoción del pisco como producto de bandera que ha dado como resultado en el 2004 un incremento de 39% en sus exportaciones en comparación a las ventas registradas en el 2003, acercándose al medio millón de dólares. El 2005 se espera que culmine con una duplicación de las exportaciones.

En Perú existen ocho variedades de uvas pisqueras, con las que se producen el pisco aromático, no aromático, acholado y mosto verde.

Existen dos clasificaciones de estas uvas, las no aromáticas que son Quebranta (considerada la reina de las uvas pisqueras, con la que en la actualidad se produce la mayor parte del pisco), Negra Corriente y Mollar. Las uvas aromáticas, denominadas así por su alta concentración de fragancia son Italia, Moscatel, Torontel y Albilla

La región de Ica, donde está la provincia y puerto de Pisco, desde donde se exportaba el aguardiente a España ya en el siglo XVI, concentra más del 60 por ciento de la producción nacional de pisco. La siguen Lima, Arequipa, Moquegua y Tacna. El Pisco es aún una pequeña novedad en los bares en Venezuela.