Jackson se hizo famoso en la televisión británica actuando como “cazador” de cervezas, cuyas características, sabores e identidad descubría para la audiencia. El libro es una visión panorámica de 45 estilos clásicos de cerveza. En cada casa, muy bien ilustradas como acostumbra en sus libros Blume, hay historias y características muy bien relatadas.

El autor viajó y recorrió los lugares de procedencia de cada cerveza, para describir los paisajes que acompañan a cada estilo, su método de elaboración y sabores de las cervezas.

Por el relato histórico de las grandes cervecerías del mundo, desde las más antiguas a las más modernas, el libro cumple la función de una enciclopedia sobre el tema. Ante el lector, en amena y exhaustiva procesión desfila lo fundamental que uno quisiera saber sobre el tema.

Jackson no se descuida, las armonías que en cada región la gente establece entre su cerveza y los platos que les parecen los más pertinentes para cada una de ellas. Para un extraño a la región, a veces los matrimonios entre cerveza y comida parecen un poco inusuales, pero el relato se basa en la realidad, y no en matrimonios arreglados en las oficinas de los gerentes de mercadeo de las marcas.

Para los gastrónomos y amantes del vino, lo más interesante del libro es la actitud de no equiparar jamás la cerveza al vino. Jackson trata a la cerveza dentro de su contexto, su realidad y sus atributos, y no se propone sustituir una botella por otra. Al fin de cuentas, la cerveza tiene historia, tradiciones y fundamento, aunque su consumo mundial vaya en descenso.