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Llega
la cerveza azul
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La
exótica Lambic francesa, a base de frambuesas. La cerveza
azul aún no ha sido fotografiada |
Si usted
cree que en el mundo de la cerveza ya lo ha probado o al menos conocido
todo, agárrese de la butaca. A pedido de la Paramount Pictures,
una de las gigantes del cine, se va a iniciar la producción
de una cerveza de color azul. El objetivo: mantener contentos, identificados
y fieles al estilo, a los millones de espectadores a quienes les encanta
el cine de ciencia-ficción.
Hasta ahora, las cervezas eran de color amarillo, ámbar, doradas,
oscuras, rojas y negras, pero no existía una cerveza (no una
botella) de color azul. Resulta que el azul es el color oficial de
los fanáticos de Star Wars y de Star Trek,
quizás los más célebres films y series de televisión
sobre aventuras espaciales y de ciencia-ficción. Esos fanáticos
lo son tanto que al menos cuatro veces al año se reúnen
en festivales patrocinados por la industria cinematográfica.
“No es una locura, por allí vamos a crear una tendencia
de consumo”, explicó un vocero de Paramount Pictures,
una filial del consorcio norteamericano Viacom Entertainment Group.
La cerveza tendrá sabor a cerveza, “perderá su
gusto original” afirmaron los promotores de la idea. Se negaron
a identificar el método por el que le darán un específico
color azul a la bebida y a revelar el volúmen de la producción.
Hasta ahora sólo se sabe que la cerveza de la ciencia-ficción
será producida en Guatemala para ser exportada directamente
a Estados Unidos.
Las cervezas de colores más inusuales eran hasta ahora las
producidas con cereales a las que se añade frutas como materia
adicional fermentable o como saborizante. Ese es el caso de las cervezas
de frutas tradicionales en Bélgica y en Francia. Entre ellas
destaca por su acidez y color la Lambic, de Cantillon. Desde el siglo
XVIII estas cervezas eran elaboradas con frambuesas o cerezas, pero
en los últimos años del siglo XX otros frutos y saborizantes
se han usado, para desconcierto de los militantes ortodoxos de la
bebida.
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