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El vino conquista al mercado con el que siempre soñó
El vino avanza, abrazado por los norteamericanos. En el mercado más importante del mundo por su poder económico y por el nivel de vida de su población, se bebe tinto y blanco, como nunca antes. Tanto, que si la tendencia se mantiene, Estados Unidos estará a la cabeza del consumo mundial en poco tiempo, superando a mercados históricos de consumo, como Francia, Italia, España y Argentina.
En 2008 se estima que -por primera vez en la historia- las ventas de vino superarán los 300 millones de cajas. Por primera vez, el consumo de vino por individuo adulto alcanzará los 12 litros al año.
En 2000, el 57% de los consumidores de bebidas alcohólicas decían que no tomaban vino, y el 43% que sí lo hacían. En 2007, estas proporciones se han invertido por completo: ahora, el 57% de los consumidores de alcohol beben vino.
Los jóvenes consumidores (llamados "del milenio") saltaron a niveles de precios más elevados y a más vinos importados que la Generación X (nacidos en los años 60 y 70) y la del “Baby Boom” (nacidos entre 1945 y 1964).
Los vinos de gran volumen de producción, etiquetados según la variedad de la uva que han mostrado los mayores incrementos de ventas son riesling (+23.9%), pinot noir (+23.7%), pinot gris y cabernet sauvignon. También han aumentado los vinos elaborados a partir de uvas malbec, moscatel, y los rosados “premium”.
El consumo de vinos tintos e importados está creciendo a un ritmo ligeramente más rápido que el de blancos y autóctonos. Los consumidores compran a precios cada vez más altos, y el grueso del crecimiento en volumen y venta se concentró en las marcas por encima de los 12 dólares la botella.
Un número creciente de consumidores compra vino por internet o navega la Red para saber más de vino. Las ventas 'online' de las bodegas se han triplicado desde 2000 y un 60% de los consumidores dicen que visitan los sitios web de las bodegas. Un 40% visitan los sitios informativos y sólo un 18% sigue los 'blogs' de vino.
Al analizar el fenómeno, con las cifras de las ventas de 2007 y las investigaciones de mercado, los especialistas afirman que el año pasado fue “el punto de inflexión”. A partir de él, el futuro internacional del vino puede ser distinto, revelan en entrevista publicada por la revista “Wine Enthusiast”. |
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