El calentamiento global está comenzado a afectar al vino. En España, Cataluña, Rioja, Aragón y el País Vasco han comenzado sentir las consecuencias.

En el noroeste de Aragón, las olas de calor y la sequía han causado una maduración irregular de la uva. En Castilla-La Mancha también se ha observado una evolución de los vinos tintos, que tienden a tener una graduación de alcohol mayor y menos acidez.

La famosa Bodegas Torres,  en el Penedés (Cataluña) piensa defenderse del calentamiento global trasladando parte de sus viñedos a los Pirineos, según informó el diario británico The Independent.

"Nos trasladamos a zonas menos cálidas del norte de Cataluña, hacia los Pirineos", explicó al diario el presidente de la empresa, Miguel Torres. Sus bodegas ya han plantado más de cien hectáreas de viñedos a más de mil metros de altitud, cuando sus viñedos tradicionales se encuentran a unos 250 metros.

"Lamentablemente, el cambio climático es una realidad descrita no sólo por los científicos. Nosotros mismos, que trabajamos con los frutos de la tierra, también somos conscientes del problema", explica Torres.

A su juicio, el resto de los productores catalanes de vino se van a ver obligados a seguir su huída hacia el norte de la zona, ya que la mayoría de los terrenos de cultivo de la vid de Cataluña serán "totalmente inviables" dentro de entre cuatro y siete décadas.

Esta predicción corresponde a una investigación realizada por esta firma y presentada en una conferencia sobre el vino y el calentamiento global que se celebró en de marzo del 2007 en Barcelona.