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Möet
en copas
Möet
& Chandon, el champagne francés más conocido
y vendido en el mundo, ha iniciado una ofensiva para que los jóvenes
y las damas descorchen la botella sin pensar en su precio: lo sirve
en copas. Altas, elegantes, las copas de Möet tienen una marca casi
invisible que ayuda al mesonero a servir la medida correcta. El
truco forma parte de una estrategia de adiestramiento y familiarización
del personal de sala de los principales restaurantes de las ciudades
más importantes de Venezuela, para que sepan servir, enfriar
y descorchar la ambicionado botella.
A los
venezolanos les encanta el champagne francés. En el
pasado, este país ocupó uno de los más altos
porcentajes de consumo mundial al descorchar cada año 100 mil cajas
de auténtico champagne francés. El consumo nacional
en la actualidad es de 28.000 botellas anuales (el 5 % del mercado
latinoamericano) y va en aumento.
Hasta el presente la bebida preferida entre los hombres eN Venezuela
es el whisky escocés, pasión que también comparten
las mujeres ejecutivas entre los 35 y 38 años. Pero una de cada dos
mujeres beben vino, y según estudios de mercado cuando más
avanza su carrera y con ella su consolidación económica,
el consumo de champagne aumenta.
Para ellas, para las nuevas generaciones, y para aquellos ejecutivos
que solo desean saborear un par de copas y no abrir una botella, la
ofensiva de Möet ha sido una bendición.
La estrategia de Möet por copas forma parte de una visión global
de la industria que en el siglo XXI le quiere quitar a la botella
el posicionamiento de cosa excepcional solo para grandes ocasiones.
"Se bebe champagne cuando uno se siente bien", dicen los franceses.
Y eso puede ocurrir a cualquier hora del día, cualquier día
de la semana y no solo en Navidad y Año Nuevo.
Fundada en 1743, Möet & Chandon es el líder mundial de la especialidad.
El personaje emblemático de la marca es Don Pérignon
(1693 - 1715), quien en los viñedos y bodegas de la abadía
de Hautvillers, que se encuentran dentro de los terrenos de Möet en
las inmediaciones de la ciudad de Epernay, trabajó y consolidó
el prestigio enológico del champagne. En las últimas
cifras conocidas de la categoría, esta casa vendió 16.5
millones de cajas en Europa, 8.7 millones en las Américas,
1.7 en Asia y casi 600 mil botellas en Africa. Möet es proveedor oficial
de las principales casas europeas y su primer sello real lo obtuvo
en el siglo XVIII.
El champagne Brut Imperial, creado como homenaje a la amistad
y preferencia de Napoleón con la casa Möet, es la botella más
conocida y vendida del mundo en su categoría. Su contenido
refleja en clima, suelo y experiencia los mejores rendimientos para
las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
con las que se elabora la cuvée o mezcla, que permite
después de tres años de añejamiento y segunda fermentación
en botella, el nacimiento de este auténtico champagne francés.
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