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Porto Poças
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Presente
en Venezuela, el oporto Poças que el consumidor podrá
encontrar en automercados y abastos en las principales ciudades del
país debe su particular nombre a su creador, Manoel Domingo
Poças Junior un personaje del siglo XX en la historia del vino
de Porto.
Manoel Poças comenzó a los doce años como muchacho
de mandados en una compañía de seguros de Oporto, ingresó
a la casa de oporto Ferreira a los veinte, y creó en 1918 una
pequeña compañía que estuvo a punto de quebrar
un par de veces antes de consolidarse en los años 50 del siglo
XX. Cuando en 1966 su fundador se retiró, el Porto Poças
continuó su marcha ascendente hasta la posesión de Quintas
(viñedos) y uso de alta tecnología que posee en la actualidad.
La marca tiene presencia en Europa, Japón, Canadá y
Estados Unidos, Taiwan, Macao, Antillas Holandesas, Brasil y Venezuela.
En un vino un poco dulce y untuoso que necesariamente debe enfriarse
antes de servirlo, para degustarlo en su mejor expresión.
Su botella más conocida es el Two Diamonds Ruby, de
bouquet fresco y refrescante, casi juvenil, en el que destacan aromas
de frambuesa y cereza. En el paladar es algo meloso, marcadamente
diferente de su buen 10 años (Ten years old), un porto
de color marrón tostado con notas de caramelo y hierbas, robusto
y menos dulce.
Recordamos al lector que en el lenguaje del Oporto, se denomina Ruby
a los vinos dulces, afrutados, elaborados sin barricas para disfrutarlos
jóvenes, generalmente de tres años. Los oportos con
indicación de edad (Ten years old por ejemplo) son vinos
de larga evolución en madera (de donde adquieren el tono tostado)
y la edad señalada en la etiqueta corresponde a la media de
la mezcla o cuvée de vinos que componen la fórmula
secreta de cada casa productora.
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