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GUÍA DEL PLACER I Gastronomía I Seducción


•		Ron con fundamento En manos de cocineros franceses un ron venezolano extra añejo demostró su valor y versatilidad. Lo acaban de demostrar Marc Provost y su hijo Steve.

•		Conmoción en la cocina: trufas en Inglaterra Para desconciertos de sus amantes, han aparecido trufas negras en Inglaterra. Son el resultado del cambio climático, dicen los expertos en agricultura.

•		¿Carpaccio de cocodrilo?: Australia Cocineros, antropólogos y dueños de restaurantes están tratando de resaltar la cocina australiana basándose en sus orígenes.

•		Revolución en los “pasapalos” Franceses, daneses, rusos y españoles creían que dominaban el arte de preparar bocados en reuniones y agasajos.

•		Chocolate artesanal de Barlovento en Caracas Productores de chocolate artesanal de Barlovento se presentarán el 22 y 23 de julio en el Centro de Arte La Estancia de Caracas.

•		Sabores peruanos para exportación Una universidad y varios empresarios de alimentos están encontrándose con el éxito al exportar productos envasados en lata o en sobres de la comida tradicional peruana.

•		Lo español en la mesa, está de moda Las tapas españolas han comenzado a desafiar en su patio a las hamburguesas y el hot-dog norteamericano.

•		El reduccionismo de "Lo mejor del mundo" Cuando el reduccionismo de lo mejor del mundo penetra en la cocina, hace estragos. Acaba con las tradiciones y sabores heredados.

•		Cocina italiana y Los Sopranos Salir o no salir en la serie de televisión "Los Sopranos" es más importante para un restaurante o un producto italiano, que obtener estrellas Michelin.

•		El escabeche duerme, esperando lo rescaten ¿Porqué hay tan pocos escabeches en la cocina actual? No se sabe. Se presume que para ser bueno, el escabeche por lo menos viene del día anterior.

•		La Cena, Teatro para beber y disfrutar Esta original obra de teatro, de Giuseppe Manfredi, llega a Venezuela. El espectáculo incluirá dos copas de vino Carmenére Castillo de Molina de Viña San Pedro.

•		La cocina de la Lombardía visita Caracas Desde el 7 al 9 de Junio se presentará en el restaurante Palms del Hotel Altamira Suites de Caracas un festival de la cocina Lombarda.

•		La mala fama de la cocina británica Los británicos “aunque se enorgullezcan de su mini-boom gastronómico, todavía siguen más pesado que ningún otro país europeo".

•		La salsa de Paul Newman Paul Newman ha tenido éxito con su salsa para ensaladas, la cual contiene aceite de oliva mezclado con aceite de soja, vinagre de vino tinto, agua, zumo de limón, especias, sal y ajo y cebolla deshidratados

•		Grand Marnier y el día de las madres Según asegura la compañía, cada dos segundos se vende una botella de su famosa presentación Cordon Rouge

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