| |
¿Una
mujer, chef de la Casa Blanca?
Las
mujeres que mueven la gastronomía norteamericana están
presionando a la Casa Blanca para que nombre a una fémina al
frente de los fogones, en sustitución del chef norteamericano
despedido recientemente.
La presión, según se enteraron los periodistas
destacados para cubrir las actividades de la presidencia de Estados
Unidos, la ejerce la junta de “Women Chefs and Restaurateurs”
, una asociación de mujeres dueñas de restaurantes y
chefs en norteamérica. Han solicitado a la Primera Dama, Laura
Bush, presunta responsable del reciente despido del chef anterior,
nombrar a una mujer para el puesto vacante en la dirección
de la cocina de la Casa Blanca.
Argumentando que las mujeres han alimentado a las familias norteamericanas
durante mucho tiempo, la asociación le dijo a Sra. Bush que
una mujer debe también alimentar a la primera familia de Estados
Unidos. El Presidente Bush, según destaca la misiva, ha mostrado
su compromiso con promover a las mujeres nombrando a Condoleezza Rice
como Secretaria de Estado. “señora Bush, ud. debe hacer
el mismo”.
Según declaraciones de la presidenta de la asociación
femenina, Bonnie Moore, "La cocina de la Casa Blanca ha estado
basada en el modelo masculino europeo durante mucho tiempo (...) Sólo
recientemente tuvimos un Americano en la Casa Blanca, ahora necesitamos
una mujer".
La Casa Blanca despidió a su más reciente chef, Walter
Scheib, a principios del mes de febrero. Scheib, quien fue contratado
por Hillary R. Clinton, dijo en ese momento que él no había
podido "satisfacer los requisitos estilísticos de la primera
dama", es decir, de la esposa del presidente Bush.
La oficina de prensa de la Señora Bush se ha limitado a decir
que no hará comentario sobre los candidatos para el trabajo.
La función de chef de la Casa Blanca va desde la preparación
de las cenas formales de Jefes de Estado a los sandwichs de mantequilla
de maní y mermelada que le agradan al Presidente Bush.
La asociación de mujeres chefs y propietarias de restaurantes
no sugirió ningún nombre específico para el cargo,
pero Moore dijo que tenía una lista corta que le daría
a Sra. Bush si ella se lo solicitaba. Lo que interesa y parece emblemático
es que el cargo de chef sea ocupado por una mujer, opinan los periodistas
que cubren las actividades de la Casa Blanca y que revelaron la información.
La Women Chefs and Restaurateurs es una asociación que representa
a casi 2.200 mujeres, siendo la mayoría de éstas cocineras
de restaurantes de alto nivel. Aunque aproximadamente 54% de los trabajadores
de la comida en Estados Unidos son mujeres, ellas son minoría
en las cocinas de alto nivel, donde aún predominan los hombres.
Por ahora. |
|
